えんがわ日記

お焚き上げ

２か月近く更新をサボってしまいました。
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
暮れに風邪を引いて寝込んだりしたのですが、それ以外は元気でした。
更新のないサイトにもかかわらず、毎日多くの皆様が覗いてくださったようで恐縮です。
ありがとうございます。
少し気持ちを入れ替えて、ブログもコンスタントに更新していかねば！

１月１４日は、近所の今泉八坂神社でお焚き上げが行われました。
闇夜に浮かぶオレンジ色の炎は、惹きつけられますね。
我が家では、１年間お世話になったダルマや縁起物をお願いしました。
昼間に夫が購入した繭玉は、緑・白・ピンクのお餅が春近しと感じられます。
２日に引いた干支みくじは大吉だったので、
節分過ぎたら、良いことあるかな。

茶筒リメイク

我が家の手芸材料の中から、「和柄ちりめん粘着シート」なるものを発見。
紙のお茶筒に貼ってリメイクしてみようと・・・
いやいや想像以上に簡単にできて、印象アップ。
お茶の時間が楽しくなりました♪

安曇野～松本～浅間温泉～上田

話が前後しますが、１０月２９日（月）～３０日（火）に、信州一泊旅行に行ってきました。
いつも松本は通過してしまうだけだったので、松本市内を歩くのが目的の一つ。
まずは、安曇野の「大王わさび園」に寄って、生のわさびなど購入しました。

わさびアイスクリーム↓

中町通りの工芸店↓中町通りを歩いた後は、松本城へ。凄く久しぶりでしたが、外国人観光客が多いです。
宿泊は、松本市内からすぐの浅間温泉。
翌日は、松本市美術館へ。松本出身の草間彌生さんの常設展示がありますが、
外観からして草間ワールド全開で、度胆を抜かれました。
ここも、中国人観光客が大型バスで訪れていました。中国でも人気ありますね。
草間さん、御年９１歳！そのパワーに圧倒されるばかりです。
美術館の後は、旧開智学校へ。クラシックな建物が素敵です。
隣の敷地には、現在の開智小学校があり、子どもたちの元気な声が聞こえていました。松本市を後にして上田へ。「刀屋」にて、もりそばの昼食。夫は普通盛りを注文しましたが、
一般のお蕎麦屋さんの３倍の大盛りです。凄く美味しい！
上田駅近くの老舗「みすゞ飴本店」へ、生のみすゞ飴のあんみつを目当てに行きました。
本店の建物も重要文化財指定で、店内は重厚な雰囲気です。帰りは、横川サービスエリアで「峠の釜めし」を購入。
家に帰って、夕食に食べました。不変の美味しさです！紅葉はまだ早かったですが、充実の旅でした。

干し柿完成！

渋柿を干してから約２週間。
幸運にも晴天が多かったので、干し柿がいい感じに仕上がりました！
食べてみると、外側は程よく固く、中身は半生みたいで甘～い。
初めてにしては、凄く良く出来たと自画自賛。
職場の仲間や実家におすそ分けしたりしています!(^^)!
天然生活、また一つレパートリーが増えました。

干し柿づくり

義母から、大きな渋柿をもらい、初めての干し柿づくりに挑戦しました。
便利なもので、「干し柿　作り方」でネット検索すると、沢山ヒットします。
U-tubeにも出ているので、動画で見ると、作り方が良く分かります。
人によって様々な作り方があるようですが、自分に合いそうなものを見つけて・・・
まずは柿を洗い、包丁でへたの周りを剥き、実はピーラーで剥きます。皮を残さないのがコツ。
大きな鍋に水を入れて火にかけておきます。義母からの助言で、消毒のため、酢を大さじ１杯入れました。
６０㎝くらいに切ったビニールひもの両端に、柿を結びつけますが、
小さなお茶碗の上に柿を乗せてひもを結ぶと、作業が楽です。ひもは１回結ぶだけです。
１００均のセリアで、トリコロールカラーのビニールひもを見つけて購入。
ひもが可愛い（ってそこかい！という声も・・・汗）

鍋のお湯が沸騰したら、ひもで結んだ柿を鍋に入れて、１０秒くらい茹でます。
１回に４個くらい入れて引き上げたら、再度お湯が沸騰してから、次の柿を入れます。
柿は、軒下の風通しの良いところに、ひもを交互にずらして、柿の実どうしが触れ合わないように吊るします。
雨にあたるとカビが生えてしまうので、雨の日は家の中に入れましょう。
我が家では、夫を干し柿観察大臣に任命し、明日から干し柿の面倒を見てもらうことにしました。笑
さて、初めての干し柿づくり、成功するか！？楽しみです♪