先日、NHK「今日の料理」で、大原千鶴さんが作っていた「青じそしば漬け」
早速作ってみたら、想像以上の美味しさ!
野菜は、きゅうり、ナス、みょうが、青じそ、新しょうがの5種類。

これまで、しば漬けは買うものだと思っていましたが、
こんなに美味しくできるなら、どんどん自分で作っちゃいますね。
冷蔵庫で2週間もつとのことですが、モリモリ食べて、すぐになくなちゃいます。笑

しば漬けづくり、今日で連続して3回目を今作っているところ。
冷蔵庫に入れて、明日には食べられます。
さっぱりとしたお味が、夏に嬉しい。
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# by santakobo | 2018-08-12 23:16 | 手仕事 | Comments(0)
先月末に福島県の芦ノ牧温泉に1泊旅行してきました。
会津若松市にある創業170年の老舗「長門屋」さんでは、
西日本豪雨災害へのチャリティ企画
「和三盆糖で美味しく頂くスペシャルティ珈琲」を購入し、店頭の募金箱に代金を投入。
和三盆糖と珈琲がマッチして、優しい気持ちとともに美味しく頂いています♪
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# by santakobo | 2018-08-11 10:23 | 買い物 | Comments(0)

頂き物の夏野菜

早朝、兄から夏野菜を頂きました。
緑や白の大きなゴーヤ、みかん色の大玉トマト、ミニトマト、きゅうり等々。
色とりどりの野菜は、元気が出ますね。
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早速、ゴーヤを使ってピクルスを作りました。緑も白も、なかなか美味です。
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最近はまっているのが、ゴーヤとスパムの炒め物
スパムの賞味期限が切れそうなので、ささっとゴーヤと炒めて。
フライパンには油を敷かずに、スパムの油分で炒めて、途中ゴーヤを入れて軽く塩コショウします。
5分でできる簡単レシピですが、スパムの旨味とゴーヤの苦味がベストマッチ。美味しいです!
ぜひお試しください。
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# by santakobo | 2018-07-29 23:42 | 食いしん坊 | Comments(0)

次々と咲くムクゲ

10年くらい経つでしょうか。
小さな苗木だったムクゲが大木となり、私の頭のずっと上の高いところで、
純白の花を次々と咲かせています。
まさに無窮花(ムグンファ) 尽きることなく咲く花です。

花の命は短くて、ほぼ1日でくるくると傘のように身を折りたたんで、
土の上にポトリと落ちます。
落ちている花の姿も上品で美しい。
我が家のムクゲは純白なところもお気に入り。
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# by santakobo | 2018-07-16 21:43 | 四季の彩り | Comments(0)
バタバタしていて、また更新をひと月サボってしまいました。

6月17日に購入したものですが、とりあえずアップしておきます。
「栃木県庁みつばちプロジェクト」として、県庁前のマロニエ並木
みつばちを飛ばして集めた「県庁はちみつ」
県民の日イベントでゲットできました!
透明に近い色で、味もさらりとくせのないハチミツです。

頑張って蜜を集めてくれたみつばちたちに感謝!(^^)!
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# by santakobo | 2018-07-10 17:09 | もろもろのこと | Comments(0)

手作りと韓国好きのkuroの  ゆる~い日常


by kuro
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