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今夜は、大型の台風21号が近づく中、テレビで衆議院選挙の結果速報を見ています。

夕飯時、最近人気のバターナッツかぼちゃポタージュにしてみました。
クリーミーで美味しい!
急に寒くなったので、温かな食べ物が嬉しい。
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朝、職場に台湾のお土産が置いてあって、
パッケージがあまりに可愛いので、思わずパチリとしました。
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by santakobo | 2017-10-22 23:35 | 手仕事 | Comments(0)
ほぼひと月更新をさぼってしまいました。
旅の報告といっても、8月のことなので新鮮味はないですが、載せておきま~す!

大石田のそば
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尾花沢、すいか王国はスイカだらけ~橋の欄干
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道の駅のテントもテーブルも
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なんと!無人のスイカ直売所!?200~300円と激安
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肘折温泉は鄙びた温泉街。レトロな旧肘折郵便局
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朝5時半~7時半までの朝市。おばちゃんたちとのやり取りが楽しい。
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by santakobo | 2017-09-07 22:41 | | Comments(0)

いももち&肉詰め

家にあった材料で、チーズ入りいももちズッキーニとナスの肉詰め を作りました。
いももちの中には、とろけるチーズ、焼き上がりにパセリを散らして。
ズッキーニとナスの肉詰めにも、とろけるチーズを乗せて、
頂き物のトマトと、庭のローズマリーを添えて、オーブンで焼きました。
お盆中、家の中の片付けとともに、冷蔵庫の中もモノを減らさねば。
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by santakobo | 2017-08-15 10:13 | 食いしん坊 | Comments(0)

バターナッツかぼちゃ

夫が買ってきた、初めての野菜、バターナッツかぼちゃ
ひょうたんかと思ったら、違った。笑
ベージュで表面がつるんとして、ユニークな形。
どうやって食べるんだろう?とネット検索して、
まずは、上の部分をきんぴらにしてみました。
甘くて人参みたいな感じ。
後になって皮も食べられると知り、失敗(>_<)
さて、下の部分をどうしましょうかね。
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by santakobo | 2017-08-11 10:34 | 食いしん坊 | Comments(0)

気仙沼~一関1泊旅行

しばらくブログが眠っていましたが、元気です。
ゴールデンウィークは、ほぼ地元でおとなしくしていました。
時期を少しずらして、5月14~15日、夫と二人で宮城県気仙沼市~
岩手県一関市の1泊旅行に出かけました。
たった1週間の違いなのに、気仙沼に行った時は、雨まじりの曇りで寒かった~!
気温12度くらいでした。昨日の宇都宮は33度!?だから、20度以上も違うではありませんか。

気仙沼に行く途中、南三陸さんさん商店街に立ち寄りました。
3月に、仮設から移転オープンした商店街です。
日曜日のお昼だったからか、どの飲食店にも行列ができていました。
私たちが並んだ店では、この時期人気の限定50食のウニ丼が、オープン30分で完売とのこと!
私は海鮮丼、夫はたこつぼセット(ラーメンとタコ飯)を注文。
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商店街の周り、高い場所には建物がありますが、
低い土地には建物が少なく、大震災からの復興工事だらけです。
6年経っても、復興はまだまだだと思いました。
震災で水没した南三陸町の防災庁舎の鉄骨を見て、胸がつまりました。
現実を見て震災を忘れないことと、わずかでも、地元でお金を使うことが自分にできること。
南三陸町、また行こうと思いました。

翌日は、岩手県一関市で、お餅づくしの昼食を食べることにしました。
一関市には餅文化があり、年間60回以上のお餅の行事があるそうです。
蔵元「世嬉の一」のレストランで、餅づくしの果報もち膳を頂きました。
9つの餅のどれかに萩の小枝が入っており、最初に当たればその日がラッキー!
残念ながら、夫に譲ったお餅に幸運の小枝が入っていました。
小枝を神棚に上げるとお金に変わるという言い伝えがあるそうなので、家の神棚に上げました。
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食事後に、売店であれこれお土産を買いましたが、量り売りのお酒もあって、
とても綺麗なビンに入れて、オリジナルのラベルを貼れるので、プレゼントに良さそうです。
我が家は、にこにこ顔のお猪口と、塗りの升、陶器に入った漬物用の酒粕を購入。
「世嬉の一」は、豪華列車四季島のコースにも入っているそうですよ。とても素敵な場所でした。
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by santakobo | 2017-05-23 00:11 | | Comments(0)

年越しのコブサラダ

明けましておめでとうございます。
細々なブログですが、今年もよろしくお願いいたします。

先ほど、年越しでコブサラダが完成しました。彩り良く並べるだけですが~
コーンを忘れて、サラダチキンで代用。

除夜の鐘とともに、コーヒー淹れて飲んでます。明日の朝、ゆっくり起きよう♪
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by santakobo | 2017-01-01 00:37 | 四季の彩り | Comments(4)

手作りの干しいも

夏に合羽橋道具街で、干し網かごを購入してあったので、
いただいたサツマイモを使って、 手作りの干しいも に挑戦。

電子レンジで約15分芋を蒸して、皮を向く、斜め薄切りにして網に並べ、2日間天日干し。
2日間でも、かなり乾燥しました。

手前は安納芋。色も濃く、ねっとりとして濃厚な甘さで美味しい!
このままでも十分食べられますが、明日は雨なので、明後日また干してみよう。

ちなみに、クリスマスの飾り用に、オレンジも干してみたよ。
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by santakobo | 2016-11-18 21:57 | 食いしん坊 | Comments(2)

青トマトの収穫

初夏に植えたトマト苗がどんどん伸びて、
酷暑の夏から今の時季まで沢山の実をつけてくれました。
しかし、さすがに立冬を迎えたので、
畑から抜き取ることにしました。

青トマトがまだまだなっていて、凄く健気だと思う(^o^;)
収穫したら、こんなに沢山あった!
うっすら赤みを帯びているのは、このまま放置すれば、赤くなるかな。
青いままのトマトはピクルスにでもするか。
他のレシピも工夫してみよう~
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by santakobo | 2016-11-08 00:19 | 四季の彩り | Comments(0)

さつまいものサラダ

まさに食欲の秋です。
梨、ブドウ、栗、さつまいも等々、美味しいものがいっぱい。
今までさつまいものサラダって、ちょっと甘いのが苦手だったんですけど、
自分で作ってみたら、意外にも美味しい!

スライスした玉ねぎ、カリカリベーコン、粒マスタード、クリームチーズ、
レーズン、マヨネーズを入れて。
パンにも、ご飯にも合いますね♪
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by santakobo | 2016-09-23 21:58 | 食いしん坊 | Comments(2)

ブドウの収穫

7月下旬に袋かけをした義母宅のブドウがそろそろ食べ頃になり、
試食用に2房もらってきました。

食べてみたら、あま~い!美味しい!
ブドウの見た目はキャンベルに近い感じですが、味は巨峰のようです。
駐車場の端で育てたとは思えない。
お義母さん、あっぱれです!!
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by santakobo | 2016-09-11 21:22 | 四季の彩り | Comments(0)

手作りと韓国好きのkuroの  ゆる~い日常


by kuro
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