柿ジャム

頂いた柿が甘く熟していたので柿ジャムを作ってみました。
皮を剥いて種を除いて、柿1個につき、大さじ1の砂糖を加えて、
鍋で15分煮て、マッシャーで荒くつぶしました。
仕上げにレモンがなかったので、柚の絞り汁で代用。
上品な和風の甘さで、なかなか美味です。
ヨーグルトにも良く合います。簡単美味しい♪
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# by santakobo | 2017-11-11 20:11 | 手仕事 | Comments(0)
今夜は、大型の台風21号が近づく中、テレビで衆議院選挙の結果速報を見ています。

夕飯時、最近人気のバターナッツかぼちゃポタージュにしてみました。
クリーミーで美味しい!
急に寒くなったので、温かな食べ物が嬉しい。
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朝、職場に台湾のお土産が置いてあって、
パッケージがあまりに可愛いので、思わずパチリとしました。
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# by santakobo | 2017-10-22 23:35 | 手仕事 | Comments(0)

釜山からの贈り物

またまた、ひと月サボってしまいました(>_<)
元気にはしていたのですが、どうも更新できずにいました。

そんなところへ、釜山の友人から、大量のお菓子が送られてきました。
さつまいも(고구마:コグマ)のお菓子も、季節ですね。
心遣いが嬉しくて、ほっこりしました~感謝!

しかし、今日の宇都宮は、最高気温13度と、一気に冬の寒さです。
急激な冷込みで、体調を崩している人も多いようです。
私は、抗菌作用があるという紅茶をいれて、身体を暖めています。
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# by santakobo | 2017-10-16 20:43 | 韓国小ネタ | Comments(0)
ほぼひと月更新をさぼってしまいました。
旅の報告といっても、8月のことなので新鮮味はないですが、載せておきま~す!

大石田のそば
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尾花沢、すいか王国はスイカだらけ~橋の欄干
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道の駅のテントもテーブルも
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なんと!無人のスイカ直売所!?200~300円と激安
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肘折温泉は鄙びた温泉街。レトロな旧肘折郵便局
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朝5時半~7時半までの朝市。おばちゃんたちとのやり取りが楽しい。
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# by santakobo | 2017-09-07 22:41 | | Comments(0)

いももち&肉詰め

家にあった材料で、チーズ入りいももちズッキーニとナスの肉詰め を作りました。
いももちの中には、とろけるチーズ、焼き上がりにパセリを散らして。
ズッキーニとナスの肉詰めにも、とろけるチーズを乗せて、
頂き物のトマトと、庭のローズマリーを添えて、オーブンで焼きました。
お盆中、家の中の片付けとともに、冷蔵庫の中もモノを減らさねば。
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# by santakobo | 2017-08-15 10:13 | 食いしん坊 | Comments(0)

手作りと韓国好きのkuroの  ゆる~い日常


by kuro
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